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浙江温州留学生尝瓯菜 品味“舌尖上的中国”

网络整理 2019-12-26 02:51

  “与世界握手·品东瓯百碗”——国际留学生观摩体验瓯菜之旅活动现场。 施芸芸 摄

  中新网温州12月25日电(记者 潘沁文 通讯员 施晴雯 黄亦慧)中华菜肴承载着中华千年文化。“与世界握手·品东瓯百碗”——国际留学生观摩体验瓯菜之旅近日在浙江温州鹿城开启,令参加活动的50多名留学生回味无穷。

  温州作为历史文化名城,饮食文化源远流长。“在温州留学期间,我最喜欢温州的特色馄饨,它的味道非常独特,令我印象深刻。”来自约旦的留学生Haitham说。

  活动现场,温州特色菜肴“瓯味十碗”让留学生们大饱口福,即酒杯糕、酱油肉、麻糍、七星丸、熬荸荠、炸熘鱼、敲鱼汤、胶冻、水花腐、八宝松饭。

  留学生体验制作温州特色美食麻糍。 施芸芸 摄

  溢香厅瓯文化餐厅创始人、温州瓯菜弘扬人柯五一表示,这些小吃是温州地方文化的一个缩影,就像地方戏曲和被保护的文化遗产一样有意义,它是最具有民间气息的象征,是鲜活的民俗,保存着普通人对生活的乐趣和想象力的印记。

  当天,留学生们还体验了制作温州特色美食麻糍,来自埃塞俄比亚的留学生Joe说:“这是我第一次吃麻糍,比预想之中口感更好,很甜,想到带回家给我的家人们尝尝。”

  “我们国际教育学院有来自世界75个国家的留学生,他们来到中国,不仅要学习很多专业知识,更重要是要体验中国文化、温州历史,这次瓯菜活动就是一个很好的课程体验环节和平台。”温州大学国际教育学院党总支书记林爱菊说。

  此外,留学生们还参观了世界温州人博物馆,听讲解人员讲述温州历史、经济以及非物质文化遗产。

  留学生体验制作温州特色美食麻糍。 施芸芸 摄

  近年来,鹿城借助丰富的侨乡资源,于2016年启动“鹿城区海外传播官”培育工程,组建一支以爱国侨领为主,华裔青少年、华文媒体负责人、外国优秀留学生及在浙外国人为辅的海外文化传播队伍,目前已招募200位“海外传播官”志愿者,分布在30多个国家。

  鹿城区海外传播集约中心还组建了一支由500位国际友人组成的中外文化交流志愿者队伍,30人的“国际拍客团”及近百名“少年郎”国际传播志愿者服务队。在中国传统节日,邀请在温的留学生朋友们与市民一起互动,丰富了国际友人对中国文化传统的认知,推动中国文化走出去,让世界更了解中国。(完)

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