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10月济源开打

编辑:采集侠 时间:2018-06-22

(原标题:10月济源开打)

本报讯 记者从省商务厅获悉,为提升河南餐饮与住宿行业的技术、质量水平,培养能工巧匠,确保食品安全,弘扬豫菜文化,促进我省餐饮与住宿行业转型升级,河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛、河南省第二届饭店服务技能大赛,将于金秋10月在济源开幕。

据悉,大赛分为预赛和决赛两个阶段举行,第一阶段自2017年8月起至9月,由各省辖市和省直管县(市)举行预赛或选拔赛。第二阶段即10月份,各省辖市和省直管县组成代表团在济源市举行决赛。本次比赛中团体赛的参赛对象为全省豫菜品牌示范店和各类餐饮、饭店企业,个人赛的参赛对象为供职于各类餐饮、饭店企业及机关、院校饮食机构的专业技术人员,年龄不限。其中豫菜品牌大赛团体赛项目包括:河南传统风味宴席赛;烹饪技能大赛为个人赛,比赛项目为中式烹调、中式面点;饭店服务技能大赛项目为:宴席摆台服务技能、饭店客房服务技能、餐厅服务师T台形象展示等。

郑报融媒记者 肖雅文

(原标题:10月济源开打)

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